Restoran Kadena nudi prvorazredni restoranski doživljaj sa stanovitim osjećajem luksuza.
Nudimo vam personalizirani fine dining te ukusna jela nastala modernim spajanjem tradicionalne mediteranske kuhinje sa segmentima gastronomije.
Sjedećih mjesta u ugodnom ambijentu. Terasa sa impresivnim pogledom na otoke. Moderna arhitektura uz spoj drva i kamena.
Člana osoblja će uz vlastitu kreativnost, znanje, maštu i stručnost osigurati da spoznate nove okuse i osjećate se ugodno.
Uz personalizirani pristup fine diningu odgovorit ćemo na sve potrebe i želje. Jela pripremamo prema pojedinačnim željama svakog gosta. Na vama je da odaberete smjer, odnosno hoćemo li pripremiti ribu, meso ili kombinaciju namirnica, a na nama je da nadmašimo sva vaša očekivanja.
Uz izvanredne kuharske vještine, naš tim će za vas pripremiti od četiri, šest, deset, pa do dvadeset sljedova. Osim velikog izbora svježe ribe i morskih delicija, moći ćete okusiti vrhunska mesna jela- Beefsteak u prošeku i timut papru, Janjeće kotlete aromatizirane medom na kremi od graška s hruskom od indijskog oraščića, Foie Gras u konjaku i soku od naranče s tigrastim kozicama na crumbleu od badema i lješnjaka.
Na jelovniku se nalazi i Ragu juha od goveđeg repa te Krem juha od škampa s brokulom. Kako bi dodatno zagolicali vašu maštu, spomenut ćemo samo jedan jedinstveni desert 'KADENA'(souffle od tamne belgijske čokolade, sladoled s okusom tartufa, crumble od badema i čokolade, krema od kruške i jabuke). Vješte ruke naših kuhara također pripremaju domaće raviole, punjene kozicama i mladom kapulicom,na kremi od mrkve aromatizirane ružmarinom. I na kraju, ali ne i manje važno – naša vrhunska vinska karta nudi najbolji izbor hrvatskih i stranih vina, šampanjaca i pjenušaca, a barska lista nudi veliki izbor vrhunskih konjaka, viskija i džina.
Savršen prostor za privatne sastanke, uživanje i druženje u intimnoj atmosferi.
Kako bi u mladim kuharima te budućim profesionalcima probudili najbolje, nastojimo im kroz stažiranje prenijeti znanja i ljubav prema gastronomiji. Otvoreni smo za prijave te pozivamo sve zainteresirane koji žele razvijati svoje sposobnosti i talente da se prijave za stažiranje.
Ujedno, pozivamo iskusne konobare i kuhinjsko osoblje da se prijave za rad u našem rastućem timu.